Para Andrés Rufino, gerente de línea ganadera de Tecnovax, “siempre es muy emocionante venir a Todo Láctea, porque uno puede conocer a gente de toda la cadena, hay estudiantes, productores; todo lo que hacen a esta gran familia que es la lechería. Es una muestra que nos ha dado satisfacciones en poquitas horas”.
Sumó que “la lechería en los últimos tiempos ha avanzado muchísimo en lo que respecta a tecnología; y la industria farmacéutica ha acompañado muchísimo y sigue acompañando. Nosotros, no sólo con la línea biológicos, como Tecnovax, sino también con nuestra nueva línea de fármacos en general: hoy con un nuevo producto que es un calostro bovino”.
Definió que “la industria farmacéutica siempre sigue al productor, y trata de traerle nuevas innovaciones no sólo en tecnología de productos, sino también técnicas de producción de los mismos. Sumando seguridad y un montón de herramientas que utilizamos nosotros como empresa para poder darle tranquilidad a quienes usan nuestros clientes”.
Y Maxi Abate Daga, técnico regional para Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos de Tecnovax, especificó que “nuestro trabajo es hacer una herramienta de extensión, más allá de ser un laboratorio elaborador de vacunas y tener una línea de farmacia. Lo importante es generar ese vínculo con el consumidor final, que es el productor tambero, ganadero y asesorarlo o ayudarlo con algunos conceptos”.
En su opinión se trata de “un trabajo de docencia, día a día tenemos que estar convenciendo, conversando e intercambiando posturas; yo creo que día a día el productor va entendiendo esa necesidad de implementar nuevas prácticas o mejores prácticas para sacarle el mayor provecho posible a los animales”.
En cuanto a productividad contó que “la podemos medir desde de diferentes parámetros: productivos asociados a tambo en todo lo que sea producción individual por lactancia, litros de leche, etcétera. Un tema que no es menor son los eventos de salud: el objetivo de todo sistema productivo es tratar de tener la menor cantidad de animales enfermos, pues somos unos convencidos de la importancia de la prevención”. Y remató: “Una vez que la enfermedad se instauró, por más que el tratamiento sea efectivo y podamos reinsertar ese animal en el sistema, la pérdida económica ya está adentro de nuestro emprendimiento”.
Definió que “hace muchos años que el bienestar animal es una cuestión que no sólo tiene que ver con el sector, sino que por ahí la sociedad en general mira cómo se producen los alimentos que se consumen. Hay un cambio de perspectiva u ocurre que el consumidor interfiere digamos; elige y pone una especie de presión sobre el productor en el momento de decidir cómo trabajamos con los animales”.
